La carte du restaurant Le Chaudron à Oloron-Sainte-Marie

Des spécialités et des plats gourmands dans les Pyrénées-Atlantiques !

Le restaurant Le Chaudron à Oloron-Sainte-Marie vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée !

Tous nos plats sont à base de produits frais et travaillés avec soin.

Notre chef respecte les saisons et utilise des techniques de cuisson minutieuses.

Tous les prix sont net service compris !

Notre carte !

Soyez les bienvenus et bon appétit !

Notre formule :

Plat seul 18€ hors supplément

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23€ hors supplément

Entrée + Plat + Dessert 27€ hors supplément

 

Les entrées

 Filets de rouget à la luzienne

 

Petit sablé parmesan basilic, tartare de tomates et mozzarella di buffala

 

Tartare de saumon frais, chantilly citron aneth

 

Croustillant de cabécou, pommes caramélisées au miel, jambon de bayonne

 

Noix de saint jacques snakées, chutney d'ananas et raisins, salade de jeunes pousses

Supplément 3€

Les plats

Burger de canard et son foie poêlé, frites au couteau

 

Échine de porc basse température, compotée d'oignons et poivrons doux, copeaux de jambon, pomme dauphine et légumes de saison

 

Pièce de boeuf grillée sauce béarnaise, frites au couteau

 

Onglet de veau grillée, fricassée de champignons, jus de veau, écrasé carottes pommes e terre

 

Pavé de merlu rôti, crème de moules bouchot, écrasé carottes pommes de terre

 

Steak de thon mi-cuit, marinade tariyaki, pommes dauphine et légumes de saison

Supplément 4€

 

 

Les desserts et glaces

Coulant au chocolat

 

Tiramisu aux nectarines

 

Fromage de brebis, confiture de cerises noires

 

Petit baba bouchon au rhum et ses cerises amarena

 

Sablé aux fraises déstructuré

 

Colonel : Glace citron arrosé de vodka, chantilly

Supplément 2€

Capitaine : Glace passion arrosé de rhum, chantilly

Supplément 2€

Max 3 boules au-delà 2€ la boule
Sorbets : citron jaune, poire, fraise des bois, fruits de la passion, cassis, pêche de vigne

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, pistache, rhum raisin, fromage blanc, barbe à papa

Nos menus !

Tous les prix sont net service compris !

 

 

Menu enfant 10€

 

1 boisson (coca, sirops, jus de fruits)

+

Steak haché ou poisson

+

Coulant au chocolat ou glace

 

 

Menu du midi
(hors week-end et jours feriés)

 

Nos plats direct

Burger frites 13€

Assiette du chaudron 13€
(salade, jambon, fromage de brebis, œuf au plat, frites, poitrine, grillée)

Salade de chèvre chaude 13€
(salade, tomates, Cranberry, oignons frit, chèvre, jambon, cabécou, pommes caramélisées au miel)

À l'ardoise menu du jour

Entrée du jour 3€

Plat du jour 10€

Dessert du jour 3€

 

jours d'ouverture

 

Lundi fermé 

Mardi midi

Mercredi midi

Jeudi midi et soir

Vendredi midi et soir

Samedi midi et soir

Dimanche midi

 


18 avenue du Marechal de Lattres de tassigny
64400 OLORON SAINTE MARIE